Mahasiswa Kukerta Unri Edukasi Warga Desa Danau Pulai Indah soal Memilih dan Mengolah Pangan Sehat
Mahasiswa Kukerta Universitas Riau menggelar sosialisasi pemilihan dan pengolahan pangan sehat di Desa Danau Pulai Indah. Kegiatan yang diikuti sekitar 35 peserta ini bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang keamanan pangan dan pola konsumsi bergizi.
Redaksi
RINGKASAN BERITA:
- Mahasiswa Kukerta Unri mengedukasi masyarakat tentang cara memilih bahan pangan yang aman, bergizi, dan layak konsumsi.
- Peserta dibekali teknik pengolahan makanan yang tepat untuk menjaga kandungan gizi tetap optimal.
- Sosialisasi diikuti sekitar 35 peserta dari unsur PKK, perangkat desa, kader Posyandu, dan masyarakat dengan antusiasme tinggi dalam sesi diskusi.
RIAUCERDAS.COM, INDRAGIRI HILIR - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau (Unri) mendorong peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan melalui sosialisasi pemilihan dan pengolahan pangan sehat di Desa Danau Pulai Indah, Kabupaten Indragiri Hilir.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya membangun pola konsumsi yang lebih sehat di lingkungan masyarakat.
Sosialisasi dilaksanakan pada 7 Juli 2026 lalu di Aula Kantor Desa Danau Pulai Indah dan diikuti sekitar 35 peserta. Peserta terdiri atas Tim Penggerak PKK, perangkat desa, kader Posyandu, serta masyarakat setempat.
Melalui kegiatan tersebut, mahasiswa Kukerta memberikan edukasi mengenai cara memilih bahan pangan yang aman, bergizi, dan layak dikonsumsi.
Selain itu, peserta juga dibekali pengetahuan tentang teknik pengolahan makanan yang tepat agar kandungan gizinya tetap terjaga.
Dalam pemaparan materi, mahasiswa menjelaskan berbagai aspek penting, mulai dari mengenali ciri-ciri bahan pangan yang masih segar, memahami informasi pada kemasan produk pangan, menjaga kebersihan selama proses pengolahan makanan, hingga memilih metode memasak yang dapat meminimalkan hilangnya kandungan gizi.
Materi disampaikan oleh mahasiswa Kukerta Unri, yakni Arbi Wibisana, Fauza Rahmadini, dan M. Iqbal Fahlevi AE.
Usai penyampaian materi, kegiatan dilanjutkan dengan sesi diskusi interaktif.
Peserta memanfaatkan kesempatan tersebut untuk mengajukan pertanyaan, berbagi pengalaman, serta berdiskusi mengenai kebiasaan memilih dan mengolah bahan pangan dalam kehidupan sehari-hari.
Antusiasme peserta terlihat dari banyaknya pertanyaan dan tanggapan yang muncul selama kegiatan berlangsung.
Program ini merupakan bagian dari rangkaian pengabdian Mahasiswa Kukerta Berdampak Unri Tahun 2026 di Desa Danau Pulai Indah.
Seluruh kegiatan dilaksanakan di bawah bimbingan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL), Chairul Mukiyat, S.T., M.T., serta dikoordinasikan oleh Ketua Kelompok Kukerta, M. Iqbal Fahlevi AE.
Melalui program tersebut, mahasiswa Kukerta Unri berharap masyarakat semakin memahami pentingnya menjaga keamanan pangan dan mampu menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari.
Penerapan pola konsumsi yang lebih sehat diharapkan dapat meningkatkan kualitas kesehatan keluarga sekaligus mendorong terwujudnya masyarakat Desa Danau Pulai Indah yang lebih peduli terhadap keamanan dan kualitas pangan. (rls)
